Grings Alimentos Saudáveis
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Salada com Sorgo

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21/07/2016

Ingredientes:

½ xícara de Sorgo em Grãos Grings

2 xícaras de água

Sal marinho Grings a gosto

¼ xícara de suco de limão fresco

¼ xícara de azeite de oliva extra virgem

1 xícara de salsinha fresca picada

¼ xícara de coentro picado

1 xícara de tomates cereja cortado ao meio

1 pepino cortado em fatias finas

1/4 xícara de cebolinha finamente picada

Um  abacate maduro pequeno, cortado em cubos (opcional)

1 maço de alface americana

 

Preparação

Cozinhe o sorgo com água e sal a gosto, conforme orientações da embalagem. 

Em uma saladeira grande, misture o suco de limão, sal  e azeite de oliva. Adicione o sorgo cozido e misture bem. Adicione os ingredientes restantes, exceto as folhas de alface, e misture bem. Sirva com as folhas de alface. 

Preparação antecipada: O sorgo cozido vai manter por 3 dias na geladeira e pode ser congelado.

Fonte: 

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