Farofa com Aveia em flocos finos e Legumes

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20/10/2010

Ingredientes
3 xícaras de Aveia em Flocos Finos Grings
2 colheres (sopa) de óleo de milho
1 cenoura ralada
1 tomate picadinho sem pele e sem sementes
1 cebola média picada
2 dentes de alho espremidos
2 colheres (sopa) azeitonas picadinhas
1 colher (sopa) de Gergelim Grings
Sal Marinho Comum Moído Iodado Grings a gosto

Preparo

Aqueça o óleo. Fritar primeiramente a cebola, o alho e a cenoura, deixe “refogar” até que estejam macios. Acrescentar o tomate, o Gergelim Grings, as azeitonas, e uma pitada de Sal Grings. Misturar bem. Finalmente acrescentar as 3 xícaras de Aveia em flocos finos Grings; mexer com uma colher de pau até começar a “tostar” no fundo da panela. A farofa pode ser servida com Arroz integral Grings, saladas e refeições. Guarde-a em recipiente seco e bem fechado.